Το κρασί με το οποίο η οινοποιία Μπουτάρη έβαλε τις βάσεις για να κάνει γνωστές τις ντόπιες ποικιλίες και τις δυνατότητες της κρητικής γης, στην παραγωγή ποιοτικού κρασιού παγκοσμίως. Κρητικός και καθόλου διακριτικός κάνει πάντα αισθητή την παρουσία του στο Κρητικό τραπέζι χάρη το ζωηρό χρώμα και το ευχάριστο άρωμα του. Από σταφύλια των ποικιλιών κοτσιφάλι και μανδηλαριά θα τους κερδίσει όλους τους κριτικούς, τους κρητικούς και τους εκλεκτικούς. Απολαύστε το θερμό του ταπεραμέντο στους 14/16 βαθμούς με κόκκινα κρέατα και ζυμαρικά.
Με αφετηρία το 1879 οικογένεια Μπουτάρη ξεκινά μία πορεία ζωής στην αμπελουργική περιοχή της Νάουσας. Έξι γενιές οινοποιών και αμπελουργών από τότε μέχρι και σήμερα ενώνουν την τεχνογνωσία με την ντόπια παράδοση σε κάθε φιάλη Νάουσας Μπουτάρη. Ένα κλασσικό ερυθρό, με σύγχρονες τεχνικές που εκφράζει διαχρονικά την ιδιαίτερη ποικιλία του βορρά. Χρώμα ζωηρό, άρωμα πολύπλευρο, ρωμαλέα γεύση και μεγάλη αντοχή στο χρόνο αναδεικνύει τα αρώματα του στους 16 έως 18 βαθμούς Κελσίου. Στο πλευρό του στέκονται ιδανικά μαγειρευτά ή ψητά κρέατα, τυριά με εξίσου έντονο χαρακτήρα.
Από το βιολογικό αμπελώνα της Ιεράς Μονής τοπλού Σητείας δύο γηγενείς ποικιλίες το λιάτικο με τον φρουτώδη χαρακτήρα του και το μαντηλάρι με την αγριάδα και το έντονο πορφυρό του χρώμα δίνουν έναν ερυθρό οίνο με μοναδικά αρώματα φρούτων του δάσους και μακρά επίγευση. Συνοδεύει άριστα μαγειρευτά φαγητά και κρέας στη σχάρα. Σερβίρεται στους 18 βαθμούς Κελσίου.
Αυτό το λευκό Κρητικό κρασί από την ποικιλία Βιλάνα θα σας ενθουσιάσει με το φρουτώδες άρωμά του και τη φινετσάτη δροσερή γεύση του. Δοκιμάστε το εξαιρετικής ποιότητας Κρασί σε κάθε γεύμα σας.
Πρόκειται για ένα γοητευτικό μείγμα Βιλάνα, ένα γηγενές λευκό κρητικό σταφύλι, με λευκό μοσχάτο. Έχει κατασκευαστεί από επιλεγμένους αμπελώνες της Δάφνης, στο κέντρο του νησιού. Βρίσκεται στις πλαγιές των λόφων σε υψόμετρο 350 μ., Το ήπιο κλίμα και τα ασβεστολιθικά εδάφη με άργιλο, παράγουν σταφύλια φρουτώδους έντασης και δομής. Υπέροχα αρωματικά με ισορροπημένη οξύτητα και φρέσκο φινίρισμα.
Ο ολοημερος τρύγος και το πάτημα των σταφυλιών τη νύχτα είναι η πατροπαράδοτη Σαντορινιά συνταγή για τον οίνο νυχτέρι. Ο συνδυασμός από ασύρτικο, αθήρι και αηδάνι, δίνει καθαρά αρώματα εσπεριδοειδών και λευκών ανθών, μεταλλικότητα στη γεύση, δροσερή οξύτητα και μία διακριτική επίγευση δρυός από την τρίμηνη παραμονή του στο βαρέλι. Συνδυάζεται ιδανικά με ψάρια, λευκό κρέας και πικάντικος μεζέδες στους 10 βαθμούς Κελσίου.
Το μοσχοφίλερο Μπουτάρη παράγεται από σταφύλια που προέρχονται από ορεινά αμπελοτόπια. Το ξηρικό σύστημα καλλιέργειας, το υψόμετρο, ο όψιμος τρυγητός δίνει συνήθως λευκά κρασιά με χαμηλό αλκοολικό βαθμό, υψηλή οξύτητα, χαρακτηριστικό λεπτό άρωμα και δροσερή φρουτώδη γεύση. Είναι ευκολόπιοτο, φρέσκο γεμάτο και ισορροπημένο. Ένα ιδιαίτερο αρωματικό κρασί στην καλύτερη έκφραση ποικιλίας.
Η ρετσίνα ΕΚΑΒΗ – Ονομασία κατά Παράδοση – πίνεται δροσερή και ταιριάζει με παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και μεζέδες. Οι παραδοσιακές ποικιλίες κρασιού με το κεχριμπαρένιο ρετσίνι του πεύκου σε συνδυασμό με την εμπειρία και το πάθος των ανθρώπων της ΕΝΩΣΗΣ ΠΕΖΩΝ, δημιούργησαν μία ξεχωριστή ρετσίνα που μένει στη γεύση και τη μνήμη. Μία παραδοσιακή ρετσίνα που έρχεται να γίνει μέρος του σύγχρονου καθημερινού τρόπου ζωής.
