Tαιριάζει με όλα τα χορτομαγειρέματα, τις λαχανοπαρασκευές, τις πατατοσαλάτες αλλά είναι και ιδανικό με ψητά θαλασσινά , αφού πρώτα το έχουμε κοπανίσει αναμιγνύοντας το με λαδολέμονο. Συνδυάζεται άψογα με την πάπρικα, τον κόλιανδρο και τη μουστάρδα και από κρεατικά προτιμά το χοιρινό, αλλά και την πάπια.
Tο αλάτι Ιμαλαΐων περιέχει συνολικά 84 ιχνοστοιχεία (μαζί με φυσικό ιώδιο) που βοηθούν στην καλή λειτουργία του σώματος.
Tο αλάτι Ιμαλαΐων περιέχει συνολικά 84 ιχνοστοιχεία (μαζί με φυσικό ιώδιο) που βοηθούν στην καλή λειτουργία του σώματος.
Tο αλάτι Ιμαλαΐων περιέχει συνολικά 84 ιχνοστοιχεία (μαζί με φυσικό ιώδιο) που βοηθούν στην καλή λειτουργία του σώματος.
Φυσικό Ελληνικό θαλασσινό αλάτι με όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία κατάλληλα για τον οργανισμό μας.
Ο άνηθος είναι απαραίτητο συστατικό σε πολλές συνταγές μαγειρικής αλλά και σε σαλάτες, προσδίδοντας λεπτό άρωμα και ξεχωριστή γεύση.
Χρησιμοποιείται κυρίως στη ζαχαροπλαστική, για να δώσει άρωμα και γεύση σε τάρτες, παγωτά, μπισκότα και κέικ. Μπορείτε να την προσθέσετε, επίσης, σε ζεστές και κρύες σάλτσες, αλλά και σε ποτά. Βάλτε βανίλια σε συνταγές που περιέχουν αυγό, αφού το έντονο άρωμά της καλύπτει τη δυσάρεστη οσμή του αυγού. Προσέξτε, όμως, την ποσότητα που χρησιμοποιείτε, γιατί η βανίλια σε υπερβολική ποσότητα πικρίζει.
Ο βασιλικός είναι ένα από τα δημοφιλέστερα και ποιο αγαπητά αποξηραμένα φυτά της Ελλάδας. Έχει ένα έντονο άρωμα φρεσκάδας και έτσι το καθιστά βασικό χαρακτηριστικό των μεσογειακών πιάτων. Έχει αρκετές θεραπευτικές ιδιότητες και για αυτό χρησιμοποιείτε στην φαρμακοβιομηχανία και την αρωματοθεραπεία. Επίσης το συναντάμε τόσο στην ποτοποιία όσο και στην ζαχαροπλαστική.
Το γαρύφαλλο είναι ένα μπαχαρικό ιδιαίτερα αρωματικό και καυτερό. Συνιστάτε να αφαιρεθεί πριν το σερβίρουμε στο πιάτο ή να χρησιμοποιηθεί σε μορφή σκόνης. Επίσης χρησιμοποιείτε σαν τονωτικό σε αλκοολούχα ποτά, σε λικέρ και για την παρασκευή αρωμάτων. Στην Ελλάδα χρησιμοποιείτε συχνά και στην δημιουργία παραδοσιακών γλυκών.
Το γαρύφαλλο είναι ένα μπαχαρικό ιδιαίτερα αρωματικό και καυτερό. Συνιστάτε να αφαιρεθεί πριν το σερβίρουμε στο πιάτο ή να χρησιμοποιηθεί σε μορφή σκόνης. Επίσης χρησιμοποιείτε σαν τονωτικό σε αλκοολούχα ποτά, σε λικέρ και για την παρασκευή αρωμάτων. Στην Ελλάδα χρησιμοποιείτε συχνά και στην δημιουργία παραδοσιακών γλυκών.
Ο Γλυκάνισος είναι ένα βότανο, υπερ- όπλο της καλής υγείας. Επίσης είναι ιδιαίτερα διαδεδομένος στη ζαχαροπλαστική αφού δίνει άλλη νότα στα γλυκά. Τέλος μη ξεχνάτε ότι από το γλυκάνισο παρασκευάζεται το ούζο και το τσίπουρο.
Ο Γλυκάνισος είναι ένα βότανο, υπερ- όπλο της καλής υγείας. Επίσης είναι ιδιαίτερα διαδεδομένος στη ζαχαροπλαστική αφού δίνει άλλη νότα στα γλυκά. Τέλος μη ξεχνάτε ότι από το γλυκάνισο παρασκευάζεται το ούζο και το τσίπουρο.
Η γλυκόριζα μπορεί να καταναλωθεί ως αφέψημα σε συνδυασμό με άλλα βότανα ή και μόνη της. Θεωρείται ότι έχει αποχρεμπτικές, καταπραϋντικές, αντισπασμωδικές, αντιφλεγμονώδεις και καθαρτικές ιδιότητες.
Η δάφνη είναι έντονο μυρωδικό που μπορεί να προστεθεί σε όλους τους ζωμούς και τις σάλτσες. Συνδυάζεται άψογα τόσο με το χταπόδι όσο και στο στιφάδο με κρέας ή θαλασσινά. Προστίθεται σε μικρές ποσότητες και αφαιρείτε πριν το σερβίρισμα. Επίσης η δάφνη δρα ως αντισηπτικό, σπασμολυτικό, αρωματικό, πεπτικό και εφιδρωτικό και βοηθά σε προβλήματα κολικού, δυσπεψίας, μετεωρισμού, ανορεξίας, καταρροή, βήχα και κρυολογήματα.
Ο δυόσμος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε κουζίνα προσφέροντας το ευχάριστο άρωμα και τη γεύση του πριν ή μετά το μαγείρεμα. Ο δυόσμος διαθέτει επίσης αρκετές βιολογικές δραστηριότητες και χρησιμοποιείται στη ιατρική ως αντισπασμωδικό, διουρητικό, αντιβακτηριδιακό, αντιμυκητιακό, και αντιοξειδωτικό.
Ο δυόσμος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε κουζίνα προσφέροντας το ευχάριστο άρωμα και τη γεύση του πριν ή μετά το μαγείρεμα. Ο δυόσμος διαθέτει επίσης αρκετές βιολογικές δραστηριότητες και χρησιμοποιείται στη ιατρική ως αντισπασμωδικό, διουρητικό, αντιβακτηριδιακό, αντιμυκητιακό, και αντιοξειδωτικό.
