Κάρα Μασάλα (Kara Masala) 100γρ

Το κάρα μασάλα είναι ένα μείγμα μπαχαρικών από  μαύρο και λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, κανέλα, κύμινο, καρδάμωμο, αστεροειδή γλυκάνισο και κόλιανδρο. Ταιριάζει πάρα πολύ σε ψητά κρεατικά, όπως κοτόπουλο ή σουβλάκια αρνιού. Μπορούμε επίσης να το χρησιμοποιήσουμε στο μαριναρισμα των κρεατικών προτού το ψήσουμε.