Μαστίχα Χίου 15γρ

 Μαστίχα ονομάζεται η φυσική, αρωματική ρητίνη, που εκκρίνεται σε σχήμα δακρύων από τον κορμό του μαστιχόδεντρου αποκλείστηκα και μόνο στο Ελληνικό νησί Χίος.  Το άρωμά της δεν μοιάζει με κανένα άλλο καθώς είναι το   συστατικό που δίνει μεθυστικό άρωμα στα τσουρέκια και στα ποτά, ξεχωριστή υφή στο παγωτό καϊμάκι και ιδιαίτερη γεύση σε σάλτσες, σε μαγειρευτά.