Το θυμάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα με κρέας, ψάρι, λαχανικά αλλά ακόμα και σε σάλτσες. Έχει έντονο άρωμα Κρήτης καθώς συλλέγετε από τα παρθένα βουνά της Κρήτης. Είναι μπαχαρικό με αρκετές θεραπευτικές ιδιότητες και δεν πρέπει να λείπει από καμιά κουζίνα.
In Stock
Ο ιβίσκος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αφέψημα τόσο ζεστό όσο και κρύο. Eίναι ιδιαίτερα εύγεστο και διαθέτει πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας όπως, βοηθάει στην απώλεια βάρους και στην μείωση της αρτηριακής πίεσης, αλλά είναι και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
In Stock
Η κανέλα Κεϋλάνης είναι μαλακές στρώσεις από ξυλαράκια, με λεπτό και γλυκό άρωμα, ενώ το χρώμα της είναι ανοιχτό καφέ. Την χρησιμοποιούμε τόσο στην μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική, αλλά και ως αφέψημα καθώς έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.
In Stock
Η κανέλα Κεϋλάνης είναι μαλακές στρώσεις από ξυλαράκια, με λεπτό και γλυκό άρωμα, ενώ το χρώμα της είναι ανοιχτό καφέ. Την χρησιμοποιούμε τόσο στην μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική, αλλά και ως αφέψημα καθώς έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.
In Stock
Η κανέλλα έχει χρώμα, καστανοκόκκινο και είναι σκληρό ξύλο. Το άρωμά της είναι αρκετά έντονο και ελαφρώς πικάντικο για αυτό την χρησιμοποιούμε τόσο στην μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική. Τελευταία έχουν αρχίσει να γίνονται πολλές έρευνες γύρω από την επίδραση της κανέλας στο πεπτικό σύστημα, τον διαβήτη, αλλά και πολλές νευροεκφυλιστικές ασθένειες, όπως το Alzheimer και το Parkinson με πολλά θετικά συμπεράσματα.
In Stock
Το κάρα μασάλα είναι ένα μείγμα μπαχαρικών από μαύρο και λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, κανέλα, κύμινο, καρδάμωμο, αστεροειδή γλυκάνισο και κόλιανδρο. Ταιριάζει πάρα πολύ σε ψητά κρεατικά, όπως κοτόπουλο ή σουβλάκια αρνιού. Μπορούμε επίσης να το χρησιμοποιήσουμε στο μαριναρισμα των κρεατικών προτού το ψήσουμε.
In Stock
Ένα από τα αρχαιότερα μπαχαρικά στην αγορά, το κάρδαμο, που έχει γεύση σαν ευκάλυπτος, χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα της ινδικής κουζίνας, στην ασιατική κουζίνα και σε κάποια δανέζικα αρτοσκευάσματα. Επίσης, μπορείς να το προσθέσεις σε ζεστά ροφήματα, όπως ο καφές, το τσάι ή η σοκολάτα.
In Stock
Ένα από τα αρχαιότερα μπαχαρικά στην αγορά, το κάρδαμο, που έχει γεύση σαν ευκάλυπτος, χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα της ινδικής κουζίνας, στην ασιατική κουζίνα και σε κάποια δανέζικα αρτοσκευάσματα. Επίσης, μπορείς να το προσθέσεις σε ζεστά ροφήματα, όπως ο καφές, το τσάι ή η σοκολάτα.
In Stock
Ένα από τα αρχαιότερα μπαχαρικά στην αγορά, το κάρδαμο, που έχει γεύση σαν ευκάλυπτος, χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα της ινδικής κουζίνας, στην ασιατική κουζίνα και σε κάποια δανέζικα αρτοσκευάσματα. Επίσης, μπορείς να το προσθέσεις σε ζεστά ροφήματα, όπως ο καφές, το τσάι ή η σοκολάτα.
In Stock
Το Καρτεράκι είναι σήμα κατατεθέν ως αφέψημα για όλους τους Κρητικούς. Είναι το παραδοσιακό κρητικό τσάι, ιδιαίτερα χαλαρωτικό και τονωτικό για το στομάχι, ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας και όλες τις εποχές. Βασισμένο στην παραδοσιακή κρητική συνταγή, φτιάχνεται από το κατάστημα μας αναμιγνύοντας αρμονικά δίκταμο, φασκόμηλο, μέντα, γαρύφαλλο, μαντζουράνα, φλισκούνι, λουΐζα, κανέλλα, μαλοτήρα και χαμομήλι, όλα από τα βουνά της Κρήτης.
In Stock
Το Καρτεράκι είναι σήμα κατατεθέν ως αφέψημα για όλους τους Κρητικούς. Είναι το παραδοσιακό κρητικό τσάι, ιδιαίτερα χαλαρωτικό και τονωτικό για το στομάχι, ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας και όλες τις εποχές. Βασισμένο στην παραδοσιακή κρητική συνταγή, φτιάχνεται από το κατάστημα μας αναμιγνύοντας αρμονικά δίκταμο, φασκόμηλο, μέντα, γαρύφαλλο, μαντζουράνα, φλισκούνι, λουΐζα, κανέλλα, μαλοτήρα και χαμομήλι, όλα από τα βουνά της Κρήτης.
In Stock
Το κάρυ προέρχεται από την Ινδική κουζίνα. Είναι ένα μείγμα 40 μπαχαρικών, όπου μερικά από αυτά είναι : πιπερόριζα, σκόρδο, πιπέρι, κουρκουμά, κόλιανδρο, σπόρους κύμινο, μαύρο πιπέρι, φύλλα κάρυ, σπόρους μουστάρδας, κανέλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το κρέας ,τα θαλασσινά και τα λαχανικά. Εκτός από το ότι δίνει μια ωραία γεύση στα φαγητά μας, φέρνει μαζί του ένα εκπληκτικό φάσμα οφελών για την υγεία όπως μείωση της φλεγμονής, καταπολέμηση της νόσου του Alzheimer, έλεγχος γλυκόζης και λιπιδίων, καλύτερη πέψη και υγεία στην καρδιά.
In Stock
Χρησιμοποιούνται στη μαγειρική για αρωματισμό διαφόρων σαλτσών γιατί έχει μία γλυκόπικρη γεύση και ευχάριστο πικάντικο άρωμα, που το κάνει κατάλληλο στο αρωματισμό των τροφών και αλκοολούχων ποτών. Επίσης είναι πολύ χρήσιμο στην ιατρική, ζαχαροπλαστική, και αρωματοποιία.
In Stock
Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική κουζίνα. Έχει μια ζεστή, πικρή γεύση και χρησιμοποιείται συχνά για να δώσει γεύση και χρώμα σε σκόνες κάρυ, μουστάρδες, βούτυρα και τυριά. Τα τελευταία χρόνια, αρκετές επιστημονικές έρευνες έχουν εστιάσει στις ιδιότητες του κουρκουμά, καταφέρνοντας μάλιστα να αποδείξουν ότι η δράση του είναι ευεργετική για διάφορες λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού.
In Stock
In Stock
Ο κόλιανδρος έχει ένα εξαιρετικό άρωμα που το καθιστά δυνατό να χρησιμοποιηθεί ιδανικά με το κρέας όπως το χοιρινό ή και τον κιμά, αλλά και με ψάρι. Επίσης ο κολιανδρος χρησιμοποιείται στην αρτοποιία, τη ζαχαροπλαστική, αλλά και την οινοποιία για την κατασκευή λικέρ ή ως αρωματικό της μπύρας. Περιέχει πλούσιες ποσότητες μεταξύ άλλων βιταμινών, σίδηρου, ασβεστίου, μαγνησίου και κάλιου, καθώς και μικροποσότητες φωσφόρου και ψευδαργύρου.
In Stock
Ο κόλιανδρος έχει ένα εξαιρετικό άρωμα που το καθιστά δυνατό να χρησιμοποιηθεί ιδανικά με το κρέας όπως το χοιρινό ή και τον κιμά, αλλά και με ψάρι. Επίσης ο κολιανδρος χρησιμοποιείται στην αρτοποιία, τη ζαχαροπλαστική, αλλά και την οινοποιία για την κατασκευή λικέρ ή ως αρωματικό της μπύρας. Περιέχει πλούσιες ποσότητες μεταξύ άλλων βιταμινών, σίδηρου, ασβεστίου, μαγνησίου και κάλιου, καθώς και μικροποσότητες φωσφόρου και ψευδαργύρου.
In Stock
Ο κρόκος Κοζάνης είναι παγκοσμίως γνωστός για την εξαιρετική του ποιότητα, το ζωηρό του χρώμα και την έντονη – μοναδική γεύση του. Έχει διάφορες χρήσεις, και η συγκομιδή, η ξήρανση και η συσκευασία του γίνεται σύμφωνα με ειδική μέθοδο που χρονολογείται από την αρχαιότητα.
In Stock
